Sep 24, 2008

Ostras na merenda escolar de Florianópolis

Hoje 506 alunos do projeto Tempo Integral, da Escola Básica Luiz Cândido da Luz, de Florianópolis participaram de uma experiência inédita, na merenda do almoço risoto de ostras.

A idéia é viabilizar a introdução da ostra no cardápio das refeições escolares para que crianças e adolescente,
em Florianópolis.

Durante três dias, a novidade será testada em cinco escolas para medir a aceitabilidade do produto entre 800 crianças e jovens, que vão degustar o risoto de ostras.


A intenção é adquirir dos produtores locais cerca de 700 quilos do molusco por mês, o que representaria na cadeia produtiva a comercialização garantida de quase sete toneladas de ostras por ano. O produto seria vendido desenconchado e embalado a vácuo, em pacotes de 500 gramas. A idéia da prefeitura é inserir a ostra na alimentação escolar do próximo ano.

Achei a notícia ótima, vai ser bom para as crianças com uma alimentação super nutritiva e para os produtores locais que só vendem ostras no verão.

3 comments:

Leo Paixão said...

O problema é quando começarem a aparecer adolescentes grávidas... Ah, as ostras. Podem ser milagrosas! rsss.

Iza said...

que idéia!!!

osrevni said...

Ostras são um perigo. Se tiver uma ligeiramente menos fresca, vai ser um quiproquó gigantesco!

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